Identikit – Marcello Fotia Età: 37 anni Pizzaiolo: da 15 anni Nome pizzeria: La Divina Commedia Indirizzo pizzeria: Via Dante – Anzio Caratteristiche: Sincero e diretto *** Come nasce la tua carriera da pizzaiolo? Nella pizzeria siamo rimasti sprovvisti di un pizzaiolo e così ho deciso di provare a cimentarmi in questa nobile professione, cercando nel tempo di migliorarmi…
E’ entrato in finale l’anziate Marcello Fotia (nella foto in basso al centro), gestore della pizzeria La Divina Commedia di Lavinio, nel cooking show di Alice Tv “Alice Master Pizza“. Il pizzaiolo di Anzio era impegnato nel terzo raggruppamento della fase finale, che racchiude i 20 migliori talenti tra tutti i pizzaioli che hanno partecipato al programma,…
E’ stato protagonista della prima puntata di Alice MasterPizza l’Anziate Marcello Fotia che sabato ha sfidato altri 5 pizzaioli professionisti. Sotto gli sguardi attenti dei tre giudici Antonino Esposito, Cristina Lunardini e Sergio Maria Teutonico, Fotia ha affrontato in tre prove i pizzaioli Angela Schiavone da Cellamare (BA), Ernesto Palmieri da Nusco (AV), Giuseppe “Pino”…
Il proprietario della Divina Commedia vince al primo turno e accede alla finalissima di Alice Master Pizza, la prima gara nazionale tra maestri pizzaioli che si sfideranno a colpi di “pizza” Sta tenendo alto il nome della città di Anzio, Marcello Fotia, 35 anni, titolare della pizzeria Divina Commedia che sabato sera ha partecipato, riuscendo…
E’ giunto finalmente il momento di scaldare i forni nel ristorante “Acqu’e sale” di Sorrento, location di AliceMasterPizza, primo programma televisivo che mette in competizione 60 pizzaioli professionisti provenienti da tutta Italia. Tra questi c’è l’anziate Marcello Fotia, titolare di una pizzeria di Lavinio e che coltiva il sogno di entrare trai venti finalisti e poi giocarsi le…
Entra nel vivo la prima edizione del cooking show Alice Master Pizza, primo del suo genere dedicato al piatto italiano più amato del Mondo e riservato a pizzaioli professionisti. Tra i 60 concorrenti che hanno superato le selezioni e sono giunti all’ultimo step che porterà alla selezione dei 20 concorrenti che si scontreranno per diventare…
Lo chef e mastro pizzaiolo Marcello Fotia si è aggiudicato il terzo posto al Campionato europeo pizza 2014, che si è tenuto a Padova il 2 dicembre 2014. In totale il campionato ha visto gareggiare circa 90 concorrenti con un livello altissimo di competizione. Marcello Fotia ha partecipato con una pizza con il metodo Poolish,…
Il Campionato Mondiale di Pizza Piccante Scalea si è tenuto il 28 e 29 ottobre 2014. E’ stato organizzato dall’API (Associazione Pizzerie Italiane). Una manifestazione che continua a crescere negli anni, grazie anche all’instancabile operato dei tantissimi partecipanti provenienti da tutta Italia e dall’estero. Il Mastro Pizzaiolo Marcello Fotia ha partecipato con una pizza in pala,…
Il prossimo 16 settembre, lo Chef Marcello Fotia parteciperà al Guinness World Record nella bellissima Isola di Ischia.